“红颜瑞果杨梅开，芬芳馥郁醉人怀。”酸甜开胃的杨梅，不仅美味可口，还富含着维生素C和抗氧化物质，对身体有诸多好处。但跟其他食物一样，适量是关键，一下炫太多就可能出事。

近日，一则#男子每天1斤杨梅狂吃20天要做血透#的新闻就冲上了热搜。

据了解，该男子在杨梅上市后开始狂炫杨梅，每天吃下一斤多，从6月初开始已经连续吃了20多天。

(资料图)

但他本身有糖尿病史且肾功能不好，杨梅又属于含钾量较高的水果，长期大量摄入让其血钾爆表，出现全身乏力，双腿无力症状才送院治疗。

化验结果显示，他的血钾已超过危险值，肌酐值也升到708μmol/L，已进入尿毒症期并伴有高血钾症，病情非常严重，最后不得不接受血液透析治疗。医生表示，严重高钾血症还可能会引起心跳骤停，危及生命，所幸该男子送院及时，治疗后情况已有好转。

图源：钱江晚报

这个案例给我们敲响了警钟，水果虽然营养丰富，但不是每个人都适合大量食用。尤其对于有慢性病的人来说，更需谨慎选择。

这些水果在口感和营养方面都非常出色，但对于肾脏功能不好的人来说可能会导致血液中的钾离子积累过多，加重肾脏的负担，甚至引发高钾血症等健康问题。

尽管水果富含纤维和天然糖分，但某些水果的糖分较高，可能对血糖控制造成影响。糖尿病患者应优先选择低糖水果，如柠檬、蓝莓、草莓等，并注意控制食用量，避免不必要的血糖波动，加重病情。

对于胃酸过多的人来说，酸性水果可能会刺激胃酸分泌，刺激胃粘膜，导致不适或加重胃酸问题。

没熟的水果中含有大量鞣酸，吃了后可与胃酸发生反应，产生沉淀，较难消化吸收，因此可能导致肠道收缩和干燥，进而引起便秘。而热性水果可能会导致体内湿气增加，进而影响消化功能和肠道蠕动，增加便秘几率。

这些水果富含纤维和果胶的水果，可以帮助改善肠道功能、软化粪便，有润肠作用，肠胃不好或对其不耐受的人吃多了，则容易造成腹泻。

当然，也有人仗着自己身体健康，便把水果当饭吃，殊不知，有些水果，正常人吃多了也是很要命的！

荔枝含有大量天然葡萄糖以及蛋白质、碳水化合物、多种维生素等。但过量进食不但会引起上火，还有可能导致体内糖代谢紊乱，引发低血糖（即荔枝病），轻则出现头痛、恶心、冒汗、口渴无力等症状，重则发生昏迷。

芒果富含维C、维A、蛋白质、膳食纤维和抗氧化物质，但它里面的某种蛋白质也是许多人的常见过敏原之一，这类人误食芒果可能会引起皮肤瘙痒、红斑、肿胀、呼吸困难等过敏症状。

桃子富含多种果酸、维生素、微量元素及纤维素等，适量吃有预防便秘作用，但吃多容易引起腹泻、腹胀，此外，它含有一种称为"桃子素"的刺激性物质，若是敏感肌肤，直接接触可能会刺激皮肤导致毛囊炎的发生。

榴莲糖分和热量较高，如果大量食用榴莲，不仅对高血糖的人不友好，还容易导致发胖。另外，它也是种高纤维水果，摄入过多，可能导致胃肠不适，如腹胀、腹痛和消化不良等。

俗话说“物极必反”，水果是我们日常饮食中必不可少的营养来源，除了控制食用量，不良的吃水果习惯，也可能让我们越吃越伤身。

夏天来一口冰镇水果很爽，但这对胃来说则可能是“火葬场”。

冰镇食物进入胃部时，可导致胃部血管收缩，影响胃黏膜的正常血液循环，进而干扰消化功能。这对于消化功能较弱或有胃病史的人来说，更易引起腹痛、腹泻症状。

因此，吃冰镇水果更要注意量，进食时不要大口吞咽，应慢慢细品，给胃部更多适应温度变化的时间，减少不适感。同时配合其他温热的食物一起，减轻对胃的刺激，促进消化。

不少人都说水果是饭后甜点，但实际上水果并不适合饭后吃。当我们进食主食和蛋白质后，胃酸的分泌会增加，而水果的酸性成分可能与胃酸相互作用，导致胃部不适、酸痛或消化不良。

大部分水果含有有机酸，而我们空腹时，胃内的酸度也相对较高，此时吃水果，可能会加重胃酸的刺激，导致胃部不适或消化不良。

菜刀经常接触生肉、蔬菜，如果清洗不彻底，容易将寄生虫或细菌带到水果上，从而染病。应该为水果准备一把专用刀，不要因省钱而得不偿失。

水果作为大自然的馈赠，为我们提供了丰富的营养和美味。但在享用水果时，我们也需要保持适度和谨慎，才能最大程度地享受水果的益处。

参考资料：

[1]陈新编，安全买菜经.水果篇，四川人民出版社，2018.02，第31页

[2]警惕夏季“水果病”.《家庭健康：医学科普》.2014年第8期23-23，共1页

[3]霍清萍，尹学兵主编，健康生活完全指南 肾炎，上海文化出版社，2009.05，第140页

[4]张一.糖尿病患者水果5不吃.《家庭医药就医选药》.2007年第4期66-66，共1页

[5]领文.吃水果要因病而异.《产品可靠性报告》.1994年第12期34-34，共1页

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